Asaret d’Europe
Asarum europaeum L., 1753
- Indigène
- Préoccupation mineure en France
L’asaret d’Europe a 3 Espèces avec lesquelles un lien précis (manger, polliniser, parasiter…) est documenté par au moins deux sources primaires distinctes (étude, spécimen, observation…), hors inférences. Glossaire ›, chacune par au moins 2 sources indépendantes. Parasites et maladies : 2 espèces, toutes des champignons.
Plus reliée que 37 % des plantes de France qui ont au moins une espèce liée.
Qui s’en nourrit
Quels parasites et maladies touchent l’asaret d’Europe ?
2 espèces
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Aucune ressource documentée d’après les liens.
Alliés et autres liens
Avec quelles autres espèces l’asaret d’Europe est-il lié ?
1 espèce
- Courbe : un groupe relié à l’espèce, dans la couleur de son rôle ; épaisseur : son lien le mieux documenté
- Barre : nombre d’espèces documentées, au moins 2 sources chacune
- Barrettes : force de preuve d’un lien, d’isolé à établi
- Pointillé : mention générale, sans espèce précise, jamais comptée
Vu depuis une commune
Nom ou code postal. La fiche reste celle de l’espèce : ses Fait documenté qui unit deux espèces : l’une mange, pollinise, parasite ou abrite l’autre. Glossaire › sont lus parmi les espèces notées dans la commune.
Aucune commune de ce nom.
Où et quand observer l’asaret d’Europe en France ?
Signalement d’une espèce en un lieu et à une date (GBIF, INPN). Une observation prouve une présence, pas un lien. Glossaire › dans 1 674 communes de 64 départements.
- 8 sur 10 et plus (1)
- 6 à 8 (0)
- 4 à 6 (0)
- 2 à 4 (5)
- moins de 2 (58)
- jamais notée (32)
- Hachures : département sous-prospecté, ou outre-mer non renseigné ; une absence n’y prouve rien
Où l’observer : communes de A à Z
Les 64 départements
Ses communes, département par département
Départements où elle est le plus répandue (part de leurs communes où elle est notée, départements d’au moins 20 communes) ; communes de A à Z.
Dans quelles communes l’asaret d’Europe est-il le plus relié ?
Les 4 communes où le nombre de ses Espèces avec lesquelles un lien précis (manger, polliniser, parasiter…) est documenté par au moins deux sources primaires distinctes (étude, spécimen, observation…), hors inférences. Glossaire › notées est le plus élevé, jamais le nombre d’observations.
- BeaumontHaute‑Savoie (74)1
- GiezHaute‑Savoie (74)1
- Labergement‑
Sainte‑ MarieDoubs (25)1 - ParisParis (75)1
Les 1 674 communes d’observation Explorer la carte
Quand l’observer ?
Pic de détection en avril.
Le calendrier
À quelle altitude ?
Communes où l’espèce a été signalée au moins une fois. Glossaire › situées surtout entre 162 m et 1 090 m d’altitude moyenne (8 sur 10), jusqu’à 2 516 m.
Le profil d’altitude
L’asaret d’Europe est-il menacé ou protégé ?
Préoccupation mineure en France. Aucune protection, nationale ou européenne.
- Origine en France
- IndigèneTAXREF v18
- Liste rouge nationale
- Préoccupation mineureFrance · UICN
- Protection
- AucuneStatuts BDC v18, 2025
Autres textes internationaux et espaces naturels
- Inventaire
- Déterminante pour les Zone naturelle d’intérêt écologique, faunistique et floristique : inventaire d’espèces déterminantes, pas une protection. Type I : milieux homogènes ; type II : ensemble moins artificialisé que sa région. Glossaire › de 9 régionsZNIEFF (INPN)
- ZNIEFF où elle est déterminante
- 206ZNIEFF (INPN)
- Espaces naturels
- Aucun Site européen désigné pour des habitats et des espèces d’intérêt européen : il oblige à éviter leur détérioration et à évaluer les incidences des projets. Glossaire › ni espace protégédéterminante ZNIEFF ; nombre de ZNIEFF : 296
Dans quels milieux vit l’asaret d’Europe ?
Le référentiel national des Type de milieu décrit par une typologie officielle (EUNIS, HABREF), par exemple « Chênaies acidiphiles ». Glossaire › (HABREF) l’associe à 14 habitats. Type de relation : espèce de la combinaison caractéristique (8), caractéristique (3), indicatrice (1) et autres types (2).
- Milieu de vie
- TerrestreTAXREF v18
- Habitats du référentiel national
- 14 habitats associésHABREF v7
Les habitats du référentiel
À quoi ressemble l’asaret d’Europe ?
L’Asaret d’Europe (Asarum europaeum) est une espèce de plantes à fleurs du genre Asarum et de la famille des Aristolochiaceae. C’est une petite plante vivace d’Europe centrale.
Son nom scientifique vient du grec « ἄσαρον - asaron », de « asê » signifiant « dégoût », « nausée » (allusion à son odeur).
Ses noms vernaculaires sont asaret, cabaret, oreille-d’homme. De manière secondaire et régionale, il est nommé oreillette, rondelle, roussin, herbe de Cabaret ou encore nard sauvage. Le terme « cabaret » évoquerait l’usage qu’en faisaient autrefois les ivrognes après leurs excès pour se dégager l’estomac, dissiper leur ivresse. La plante a en effet des propriétés vomitives.
Description : Wikipédia, article « Asaret d’Europe », version du 23 mars 2026 · CC BY‑SA 4.0 · texte original en français, sans traduction
Photo : Christian Hummert (Ixitixel) · CC BY‑SA 2.5 · Wikimedia Commons
Photo : Christian Hummert (Ixitixel) · CC BY‑SA 2.5 · Wikimedia Commons
Photo : Liné1 · CC BY‑SA 3.0 · Wikimedia Commons
Photo : Sanja565658 · CC BY‑SA 3.0 · Wikimedia Commons
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Niche écologique
Niche thermique
Sa limite physiologique haute mesurée est de 48,5 °C.
| Mesure | Minimum | Maximum |
|---|---|---|
| Limites physiologiques mesurées | non publiée | 48,5 |
Conditions du milieu (indicateurs écologiques)
| Indicateur | Valeur | Largeur de niche (plus ou moins) | En mots |
|---|---|---|---|
| Humidité | 4,7 | 2,8 | moyenne |
| Azote | 6,1 | 4,5 | moyen |
| Réaction du sol (pH) | 7,4 | 3,9 | élevée |
| Lumière | 2,4 | 4,7 | basse |
| Température | 4,3 | 3,9 | moyenne |
Stratégie de vie (triangle de Grime)
- Stratégie
- Compétitrice et rudérale
- Compétitrice (C)
- 53 %
- Tolérante au stress (S)
- 0 %
- Rudérale (R)
- 47 %
Classification et noms de l’asaret d’Europe
Classe Equisetopsida : ordre Piperales, famille Asaraceae (TAXREF).
- Plantes
- Équisétopsides
- Pipérales
- Asaraceae
- Asarum europaeum
Noms et bases externes
- Noms en français
- Asaret d’Europe, Asaret, Cabaret, Oreille-d’homme, RoussinTAXREF v18
- Nom en anglais
- AsarabaccaWikidata
- Noms dans 5 autres langues
- espagnol : ásaro · allemand : Gewöhnliche Haselwurz · néerlandais : Hazelwortel · portugais : ásaro · catalan : AtzaríWikidata Q156853
- Nom scientifique valide
- Asarum europaeum L., 1753identifiant TAXREF
84230