Flouve odorante

Anthoxanthum odoratum, la flouve odorante, est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (graminées), sous-famille des Pooideae, originaire des régions tempérées de l'Ancien Monde . Ce sont des plantes herbacées vivaces de hauteur moyenne, aux tiges dressées et aux inflorescences en panicules contractées. Parfois cultivée comme plante fourragère, la flouve odorante communique au foin une odeur agréable due à la présence de coumarine. Largement répandue en dehors de son aire d'origine, l'espèce se comporte comme une mauvaise herbe envahissante dans certaines régions, d'Australie et d'Amérique du Nord notamment.